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常见的厨房设备维修的内容和方法

  业主委托厨房设备公司对厨房设备进行维修,并签订维修协议。维修的具体工作内容是什么

  1.蒸汽机每天(由厨房人员)清洗蒸发器的内壁和隔板,每15天检查一次蒸汽管道阀和天然气与空气混合装置。

  2.炉每日清洁不锈钢板和滚刀炉子,频繁的清洁气体喷嘴。

  三。其他厨房设备应在每次使用后彻底清洁和维护,齿轮和轴承应每月上油。电动机应每3个月检修一次。

  4.每隔30天清除一次内部污垢,定期检查洗涤剂和干燥剂的使用情况,以防止异物堵塞。

  冷冻每天仍是冰箱内外清洁,每7天一次除霜。为了保持冰箱压缩机的正常运行。

  6。每天对烧烤炉的钢板进行清洗,经常对烧烤炉的天然气喷嘴进行保养,保持清洁。

  7.检查排水装置。每15天调整一次天然气喷头和点火装置。

  8.烤箱炉的表面的日常清洁,检查所有接线是平滑的。为了保证其效率。和保持连接的开关的链。

  9号。记录每次巡回检查的内容和维护保养项目,了解设备的操作规程,把问题消灭在萌芽状态


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